Destilación fraccionada
Destilación fraccionada
Esta es una de las destilaciones más lentas de la malta, para producir alcohol. Para obtener un alcohol lo más puro posible tendrá que utilizar la columna de destilación. La columna es un tubo vertical que tiene una longitud de 590 mm o más del vaso de ebullición. La columna usualmente se llena con una de manera no simétrica con el largo de la superficie lo más posible. Pasan los valores atrás de la columna cuando esta frió baja liquido el alcohol. La ebullición sube por todo la columna. Ya que son diferentes los puntos de ebullición de agua y el alcohol. Inician la separación ocurriendo en la columna y es cuando se ocasiona una gran fragmentación. La temperatura de la base de la columna normalmente viene del vaso de ebullición ( hacia el agua de unos 100 grados centígrados) y la temperatura de la parte superior esta regulada por la temperatura de la fuente de 78 grados Centígrados. Pasando desde la base la parte superior la temperatura no gotea de ninguna manera arriba. Si la masa (agua) con una gran ebullición el punto de condensación correrán hacia abajo dentro del baso de ebullición, y las gotas de alcohol se obtienen a través sin condensación. Esto se puede mejorar con una columna de 2-3 de estos tubos a través del agua fría que pase a través. Los tubos que bajan fríos de la columna de llenado, y es por el proceso de enfriado, el agua se produce aceite saturados por separados extremadamente efectiva y rápida de condensación en el sistema de enfriamiento. Para regular la velocidad de enfriamiento del agua se puede regular la temperatura de la parte superior de la columna. Para un poderoso enfriamiento (incremente el flujo del agua) las temperaturas frías bajan como efecto de lluvia. Esto significa que estamos a un paso mas de enfriamiento. Una de las fuentes las columnas ásperas. La columna es mucho más efectiva si se fracciona. Pero en una destilación casera únicamente de 590 mm (2pies) de largo de la columna es necesaria. Lo largo de la columna únicamente fraccionado mejora los resultados. NOTA. Si no hay tubos de enfriamiento a lo largo de la columna necesita la columna 20 veces de ancho y no mínimo de 3-4 pies. También se necesita ser aislado. Una destilación con aparatos provistos con una columna corresponde a una altura normal de destilación. Después de que la columna es colocada en el enfriador de condensador es donde el alcohol se condensa y toma forma liquida.
La destilación obtiene mejores resultados con una temperatura de destilación desde el punto de ebullición. El punto de ebullición del alcohol de 95% es de 78.15 grados centígrados. 78.15 grados centígrados es la temperatura mejor para producir una destilación de alcohol de 95% con un punto de ebullición de 78.15 grados centígrados.
Si se utiliza un plato conectado directamente al toma corriente para el aparato de destilación, se puede aventajar, usando un regulador de energía (triac) entre el conector y el plato de ebullición. Esto proporciona un “control de volumen” de la temperatura, y el plato de ebullición puede tener un máximo. Durante el calentamiento inicial al iniciar el regulador no se utiliza. Se conecta cuando la columna inicia a calentarse acerca de los 150 mm del el alambique.
Si únicamente tiene recursos limitados de agua fría y baja temperatura el aparato será afectada muy fácil y posibles factores, cundo se abran las puertas, etc., si esto ocurriera se incrementa el suministro de agua baja entonces la destilación se pone más estable en la misma temperatura caliente. Los aparatos de destilación de emerge son un compromiso primario de aldehídos. Acetal también esta presente, es un producto muy similar al acetaldehído. También llamados aromáticos que están presentes. No son tóxicos pero el sabor nos es considerado como bueno y esta descartado.
Cuando se ha terminado el proceso de destilación, él aparto mostrara una baja de temperatura y la malta se precipitara hacia abajo. La malta tendrá un fuerte olor. Si el aparato es suavizado y se mantiene frió pero nunca debe bloquear las salidas del destilador. Si las salidas fueron bloqueadas, durante el enfriamiento el enfriamiento se formaran colonias en el vaso de ebullición. Esto es por que el aire tibio y la malta esta muy frió y toma considerablemente un volumen menor. Si el vaso de ebullición es de vidrio sin presión suele causar una implosión. Si es de Acero inoxidable se manchara. Para prevenir esto esta el termómetro y las conexiones entre el vaso de ebullición mostrara SIEMPRE al terminar el proceso de la destilación y el aire que entre será igual que el que se mantiene en la columna.