La ultima oportunidad para mejora la calidad

Él ultimo truco para mejorar la calidad.

Cuando la malta a sido fermentada y terminada completamente (utilice el hidrómetro para verificar), limpie utilizando cristales para la limpieza. Entonces drene a un sifón, deje toda las impurezas de las levaduras en el vaso de la fermentación. Por este método usted obtendrá una malta cristalina como un cristal sin destilar la malta. La malta debe estar clara por sí misa en uno o dos días. Usted puede acelerar este tiempo agregando agentes de limpieza de vinos o malta de en el refrigerador. La malta tendrá que haber terminado completamente antes de limpiar.

Fermentación de Grandes volúmenes

1. Instrucciones para hacer hasta 200 liítos usando un lote de Prestigio.

2. Entre más grande el volumen mayor dificulta para mantener

la temperatura del liquido debajo de 37 grados C. Los mejores números de sacos que se utilizan se muestran enseguida.

Volumen de Fermentación No. De Sacos Azúcar

200 Litros 8 48 Kg
250 Litros 9 60 Kg
300 Litros 10 72 Kg
350 Litros 11 84 Kg
400 Litros 12 96 Kg
450 Litros 13 108 Kg
500 Litros 14 120 Kg
600 Litros 15 144 Kg
700 Litros 16 168 Kg
800 Litros 17 192 Kg
900 Litros 18 216 Kg
100 Litros 19 240 Kg