Temperatura
Una destilación lenta, se obtiene alcohol muy puro. Para adquirir máxima calidad de la temperatura del termómetro, las gotas de las columnas mostraran una lectura de 78 grados C. (+- 0.2 grados centígrados) La temperatura es regularmente por el proveedor de temperatura debajo del vaso de destilación y para regular el flujo de agua fría. Ajuste realmente para hacer con calor y con ajustes finos con el flujo del agua de enfriamiento. Para ajustar el aparato de destilación correctamente (si los tubos de enfriamiento pasan a través de la columna) esto no requiere mucha atención. El sostenimiento del destilador debe permanecer en 85% o más. Cuando el alcohol no ha terminado de salir del aparato. La temperatura falla en la columna y la malta se condensa y se regrese al vaso de precipitado. La fuente de calor no debe tener termostato. No es posible tomar la temperatura de la Malta cuando esta hirviendo. Con los elementos se van construyendo dentro del vaso de ebullición, se inicia un rápido calentamiento se realiza con varios elementos y se destilan termina uno o dos elementos calientes.