El Termómetro

El aparato más importante es el termómetro para determinar la temperatura de la parte superior de la columna durante la destilación. Es tan importante que la precisión de 78 grados C, y finalmente calibrar el termómetro dentro de su graduación con una pequeña marca será suficiente. Siempre compre de una marca renombrada o perderá la precisión después del tiempo y usted obtendrá lecturas incorrectas y perderá el control sobre la calidad de los procesos de su alcohol. Es muy difícil encontrar un buen termómetro.

 Los aparatos de destilación funcionan adecuadamente cuando usted encuentra su correcto equipo. Usando un equipo con un control de temperatura automático, y libre de una monitorearlo personalmente. Muchos tipos de controles se encuentran disponibles en el mercado. Un transductor es montado sobre la columna a 78°C. Así luego controla el calentamiento o enfriamiento (usando válvulas solenoides) si la temperatura se eleva demasiado. Normalmente en el Lab-master, no es necesario el control electrónico de temperatura. Por supuesto que en ocasiones puede ser divertido y no es necesario un costo elevado. La primera solución es poner un termostato en la cima de la columna. El termostato apaga el incremento de calor en curso si la temperatura se eleva demasiado. En la práctica, esta no es una buena solución, ya que el sistema es lento en su respuesta al requerir el termostato algunos grados antes de responder. La destilación cesa cuando la fuente de calor toma tiempo en volver a elevar la temperatura mientras se enciende de nuevo. La destilación sería así 50% más lenta. El único uso para ese sistema es una “válvula de seguridad”. Si la temperatura es establecida unos pocos grados arriba, o se eleva por cualquier razón el termostato detiene la destilación.