Fermentación pura con turbo levadura

FERMETACION PURA CON LEVADURA TURBO

Por utilizar levadura turbo (nombre genérico) es posible que

la malta fermentada con mas alcohol y menos volátiles en un tiempo más corto. La primera Turbo mas vendida es probablemente “superjaster” (la súper levadura) por Get Strand en Suecia, por mas de 10 años.

TURBO´S

Una mezcla con levadura turbo y nutrientes complejos fermentara con una solución pura de azúcar dentro rápidamente del alcohol. Existen dos tipos de turbos, uno que realiza un 14% de alcohol en 3 días y uno que hace un 18 % de alcohol en unos 7 días. Con esta levadura del 18% uno obtendrá mas de alcohol de la misma destilación. Con el tipo de 14% usted obtendrá una destilación más rápida y de un 2 – 3% mas de alcohol que las levaduras de panes. Los dos tipos de levaduras turbos da menos volátiles que la de los panes.

INSTRUCCIONES BASICAS:

1. Disuelva azúcar (normalmente 6 Kg) en agua tibia, después termine de llenar con agua fría para dar un volumen de 25 litros. El azúcar debe estar completamente bien disuelto para que pueda fermentar a alcohol

2. Agregue el contenido turbo y deje que en un lugar tibio, por unos días para que la levadura convierta todo el azúcar en alcohol (fermentación). Usando 6 Kg. De azúcar usted obtendrá un liquido con (la “malta” o la “lavada”) de aproximadamente 14% de alcohol.

The cristal clear…

Limpiando los cristales, La malta se drena y destila para concentrar el alcohol para llegar a un 95% vv. Ethanos es posible y entonces tratarlo con carbón activado para retirar los sabores, y olores. Mas se dirá acerca de esta instrucción mas adelante.